גת חבשי או גת ישראלי? ההבדלים ואיך לבחור

מי שקונה עלי גת פוגש שתי קבוצות: גת ישראלי וגת חבשי. שתיהן מאותו צמח, Catha edulis, וההבדל העיקרי הוא בזן ובמקום הגידול. במדריך הזה נסביר מה ההבדל בין גת חבשי לגת ישראלי, אילו זנים יש בכל קבוצה, באילו צורות הם נמכרים ואיך לבחור.

ההבדל בקצרה

מה זה גת ישראלי?

גת ישראלי הוא גת שגדל בארץ. הזנים נקראים בדרך כלל על שם המקום שבו גדלו: גאולים, אפרים, אחיטוב, פרדס חנה, רעננה, וגת בלאדי מאזור טבריה. העלים והענפים משתנים בין זן לזן בגודל, בצבע ובמרקם. יש זנים עם ענפים בגוון אדמדם, ולכן נמכרים גם גת ישראלי "אדום" כמו בייבי אדום ומקלות רינתיה אדום.

כל הזנים הזמינים כרגע מופיעים בקטגוריית הגת הישראלי.

מה זה גת חבשי?

גת חבשי הוא גת שמיובא מאתיופיה, ומגיע לישראל בחבילות שנשקלות כבר באתיופיה. הזנים העיקריים אצלנו הם קימבו, הירנה, מטיצו ובאהרדר, וגם אס פי שנמכר כמקלות ארוכים בחבילה של 500 גרם. מכיוון שהוא מגיע ביבוא, הזמינות של כל זן תלויה במשלוח.

הזנים הזמינים מופיעים בעמוד הגת החבשי.

רובטה, בייבי, מקלות וראשים

• רובטה: צרור של ענפים שלמים עם העלים, כ-700 גרם.
• בייבי: עלים צעירים ורכים, 200 עד 500 גרם.
• מקלות: ענפים צעירים עם העלים שבקצה.
• ראשים: הקצוות העליונים והרכים של הענפים.

איזה גת כדאי לבחור?

• למי שמכיר זן מסוים: כדאי להמשיך איתו, ולבדוק באתר אם הוא זמין השבוע.
• למי שרוצה עלים רכים: בייבי או ראשים, מגת ישראלי.
• למי שמכין מיץ: אפשר כל זן טרי. רבים בוחרים גת חבשי כמו קימבו או הירנה, או גת קפוא שחוסך את הניקוי.
• למי שקונה כמות: חבילות של קילו, כמו באהרדר.

בכל מקרה, הטריות חשובה יותר מהשם. איך בודקים אותה מוסבר במדריך איך בוחרים גת טרי.

מיץ גת חבשי או מיץ גת ישראלי?

גם מיץ הגת נמכר בשתי הגרסאות, בבקבוקי חצי ליטר וליטר. ההבדל בטעם ובצבע נובע מסוג העלים שממנו הוכן. מי שמתלבט יכול להתחיל בבקבוק של חצי ליטר מכל סוג.

איפה קונים גת חבשי וגת ישראלי?

בחנות הגת באתר, עם משלוח עד הבית, וגם בנקודות המכירה והגתומטים ברחבי הארץ. בכל נקודה מצוין אם נמכר בה גת טרי, מיץ גת או שניהם.

שאלות נפוצות

למה קוראים לו גת חבשי?

חבש הוא שמה העברי הישן של אתיופיה, משם מגיע הגת הזה.

מה זה מקלות דרום?

זן ממשפחת הגת החבשי שגדל בישראל, ולכן הוא נמכר אצלנו בקטגוריית הגת הישראלי.

למה משקל החבילה משתנה?

עלי גת טריים מאבדים לחות עם הזמן, ולכן המשקל יכול לרדת מעט בין האריזה למסירה.

אפשר לשלב כמה זנים בהזמנה אחת?

כן. מוסיפים לסל כל זן שרוצים, ודמי המשלוח מוצגים בקופה לפני התשלום.