מי שקונה גת בפעם הראשונה נתקל מהר מאוד בשמות כמו רובטה, בייבי, גת חבשי או גתומט, ולא תמיד ברור מה ההבדל ביניהם. ריכזנו כאן מילון קצר בשפה פשוטה, שמסביר את המונחים הנפוצים ביותר בעולם הגת בישראל: סוגי הגת, צורות האריזה, מוצרי המיץ ואפשרויות הקנייה והמשלוח. אם אתם רק מתחילים, כדאי לקרוא גם את המדריך מה זה גת.
סוגי גת
- גת / קאת / גאת / Khat / Qat
- כל השמות האלה מתארים את אותו צמח, ששמו המדעי Catha edulis. זהו שיח ירוק עד שמקורו במזרח אפריקה ובחצי האי ערב, והוא נמכר בעיקר כעלים טריים. להסבר מורחב ראו מה זה גת.
- גת ישראלי
- גת שגדל בישראל. הזנים נקראים בדרך כלל על שם המקום שבו הם גדלים, למשל גאולים, אפרים, אחיטוב, פרדס חנה, רעננה, רינתיה, צפון ודרום. את המבחר המלא אפשר לראות בקטגוריית גת ישראלי.
- בלאדי
- זן של גת ישראלי שמגיע מאזור טבריה.
- גת חבשי
- גת שמיובא מאתיופיה. חבש הוא השם העברי הישן של אתיופיה, ומכאן השם. בין הזנים המוכרים: קימבו, הירנה, מטיצו, באהרדר ואס פי. פרטים נוספים בעמוד גת חבשי.
- אס פי (SP)
- זן של גת חבשי שנמכר כמקלות ארוכים, באריזות של 500 גרם.
- גת אדום
- שם כללי לזנים שהענפים שלהם בעלי גוון אדמדם טבעי, כמו בייבי אדום, רינתיה אדום ו־BS אדום. עוד על כך בעמוד גת אדום.
- גת תימני
- כך רבים נוהגים לקרוא לגת במסורת התימנית. בפועל, הגת שנמכר בשם זה הוא גת שגדל בישראל או גת חבשי. הרחבה בעמוד גת תימני.
- גת גינה / גת חצרות
- גת ישראלי שגדל בגינות ובחצרות, למשל הזנים פרדס חנה/בית אליעזר ואפרים.
צורות וחבילות
- רובטה (רובטא)
- צרור של ענפים שלמים עם העלים, בדרך כלל במשקל של כ־700 גרם.
- בייבי
- עלים צעירים ורכים, שנמכרים בשקיות של 200 עד 500 גרם.
- מקלות
- ענפים צעירים שהעלים נמצאים בקצותיהם.
- ראשים
- הקצוות העליונים והרכים של הענפים.
- משקל משתנה
- עלים טריים מאבדים לחות עם הזמן, ולכן משקל האריזה יכול לרדת מעט מרגע האריזה ועד שהיא מגיעה אליכם. מחירים עדכניים לפי סוג ומשקל מופיעים במחירון הגת.
- גת קפוא
- גת שהוקפא מיד לאחר הקטיף, באריזות של כקילוגרם, ומיועד להכנת מיץ בבית. טוחנים אותו ישר מהמקפיא עם מים קרים ומסננים, ולא מקפיאים שוב אחרי הפשרה. ראו גת קפוא להכנת מיץ גת.
מיץ גת ומוצרים
- מיץ גת
- משקה שמכינים מטחינת עלי גת עם מים וסינון. הוא נמכר בגרסה חבשית או ישראלית, בבקבוקים של חצי ליטר וליטר, ומגיע קפוא וללא חומרים משמרים. מידע נוסף בעמוד מיץ גת.
- אורך חיי מיץ גת
- מיץ גת נשמר עד 6 חודשים במקפיא, ו־3 עד 4 ימים במקרר לאחר ההפשרה. הסבר מלא במדריך כמה זמן מיץ גת מחזיק.
- מיצוי גת
- הפקת הנוזל מתוך העלים. בבית עושים זאת באמצעות טחינה וסינון, כפי שמוסבר במדריך המלא להכנת מיץ גת.
- בוסט
- מיץ גת בשילוב פירות ותבלינים, בבקבוקים של 250 או 500 מ"ל. כל הסוגים מרוכזים בקטגוריית בוסטים ומיצים.
- שלוק
- בקבוקון אישי של 30 מ"ל מיץ גת, שנמכר במארזים של 10 יחידות ומתאים במיוחד לאירועים. ראו גת ומיץ גת לאירועים.
- טיפות גת / שמן גת
- תמציות מרוכזות שנמכרות במקומות אחרים, וההרכב שלהן משתנה ממוצר למוצר. גת עקיבא אינה מוכרת מוצרים אלה. הרחבה בעמודים טיפות גת ושמן גת.
קנייה ומשלוח
- גתומט
- מכונה אוטומטית למכירת גת, מיץ גת או שניהם. חלק מהמכונות פועלות 24/7, כולל שישי ושבת, ואפשר לשלם במזומן או בכרטיס אשראי. פרטים בעמוד גתומט.
- נקודת מכירה / נקודת איסוף
- חנויות שמוכרות את מוצרי גת עקיבא או מאפשרות לאסוף בהן הזמנה. את כל המיקומים אפשר למצוא במפת הסניפים.
- משלוח עד הבית
- משלוח בעלות של 40 ₪, תוך 1 עד 2 ימי עסקים. הזמנות שמתבצעות בימים א' עד ה' עד השעה 11:00 יכולות להגיע עוד באותו היום, באזורים שבהם יש משלוח באותו יום. בדקו את רשימת הערים למשלוח.
שאלות נפוצות
האם גת, קאת וגאת הם אותו דבר?
כן. אלה שמות שונים לאותו צמח, Catha edulis, שבאנגלית נכתב Khat או Qat. ההבדל הוא רק באופן ההגייה והכתיב.
מה ההבדל בין גת ישראלי לגת חבשי?
גת ישראלי גדל בישראל וזניו נקראים על שם מקומות כמו גאולים, אפרים ורעננה. גת חבשי מיובא מאתיופיה וכולל זנים כמו קימבו, הירנה ואס פי.
מה זה רובטה ובמה היא שונה מבייבי?
רובטה היא צרור של ענפים שלמים עם עלים, בדרך כלל כ־700 גרם. בייבי הוא עלים צעירים ורכים בלבד, בשקיות של 200 עד 500 גרם.
כמה זמן אפשר לשמור מיץ גת?
עד 6 חודשים במקפיא, ו־3 עד 4 ימים במקרר לאחר ההפשרה. המיץ מגיע קפוא וללא חומרים משמרים.
איך אפשר לקנות גת מחוץ לשעות הפעילות?
אפשר להשתמש בגתומט, מכונה אוטומטית שחלק מהיחידות שלה פועלות 24/7 כולל שישי ושבת. אפשרות נוספת היא להזמין משלוח עד הבית באתר.